La formación de los manipuladores en materias relacionadas con la higiene y
seguridad alimentaria resulta un factor determinante para garantizar una aplicación
efectiva de las prácticas correctas de higiene adaptadas a las necesidades concretas
de cada empresa alimentaria.
Las empresas alimentarias son responsables de garantizar que sus trabajadores
reciban una adecuada formación de forma continuada, en materias relacionadas con
la higiene y la seguridad alimentaria
Para mantener una correcta aplicación y funcionamiento de los procesos productivos
es importante tener establecidas unas buenas prácticas de trabajo y unos hábitos
higiénicos de los manipuladores de alimentos en cada una de las fases de
elaboración.
En ALFACONTROL impartimos cursos y programas de formación continua en
materias relacionadas con la higiene y la seguridad alimentaria adaptados a los
requisitos de cada sector alimentario y según las necesidades formativas específicas
de cada empresa. También impartimos cursos sobre la implantación del Sistema
APPCC / HACCP en los distintos sectores alimentarios, dirigidos a los responsables
de los programas de autocontrol de las empresas alimentarias.
