REGISTRO SANITARIO DE EMPRESAS ALIMENTARIAS Y ALIMENTOS - RGSEAA Las empresas alimentarias deben notificar a las autoridades sanitarias el inicio de la actividad empresarial y dependiendo del sector de que se trate han de solicitar previamente una autorización sanitaria para ser inscritas en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos – RGSEAA de la Agencia española de consumo, seguridad alimentaria y nutrición. Para agilizar las nuevas licencias de actividades y la solicitud de autorización sanitaria previa se han simplificado los trámites administrativos, incluso existe la posibilidad de hacer una notificación por vía telemática acompañando una declaración responsable de tener implantado un Programa de autocontrol sanitario basado en el Sistema APPCC / HACCP previamente al inicio de la actividad. Dependiendo del tipo, tamaño y sector de actividad empresarial existen unos criterios orientativos de flexibilidad en la implantación a pequeñas empresas alimentarias y PYMES. En ocasiones es suficiente tener implantadas un manual de buenas prácticas de trabajo reconocidas en su sector alimentario o bien un Programa de requisitos previos del Sistema APPCC. En ALFACONTROL le podemos gestionar los trámites necesarios para las autorizaciones sanitarias de funcionamiento en el inicio de su actividad alimentaria y podemos asesorarle en la implantación del programa de autocontrol sanitario basado en el Sistema APPCC adaptado a las necesidades específicas del sector alimentario de la actividad de su empresa.