NUESTROS SERVICIOS PROFESIONALES • Implantación de Programas de autocontrol sanitario basados en el Sistema APPCC / HACCP en empresas alimentarias. • Elaboración de manuales de autocontrol sanitario para empresas de cualquier sector alimentario. Programas de requisitos previos al Sistema APPCC. • Manuales de prácticas correctas de higiene y de instrucciones de trabajo. • Auditorías internas periódicas para la verificación de la seguridad alimentaria. • Análisis laboratorial de alimentos, superficies, ambientes y aguas de consumo humano. • Análisis nutricional para el etiquetado de los alimentos. • Estudios de vida útil, fechas de consumo preferente y fechas de caducidad.. • Cursos de higiene y seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos. • Cursos de implantación del Sistema APPCC en empresas de cualquier sector de actividad. • Cursos de formación continua para empresas alimentarias. • Inscripción en el Registro Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos - RGSEAA. • Trazabilidad en la cadena alimentaria. Homologación de proveedores. Auditorías de tercera parte. • Normas IFS, BRCGS, ISO-22000 / FSSC 22000, FAMI-QS, GMP+ y GLOBALGAP. Auditorias internas. • Implantación del Plan Food Defense / Defensa Alimentaria. • Asesoría técnica, sanitaria y normativa en el sector alimentario.