NUESTROS SERVICIOS PROFESIONALES Implantación de Programas de autocontrol sanitario basados en el Sistema APPCC / HACCP en empresas alimentarias. Elaboración de manuales de autocontrol sanitario para empresas de cualquier sector alimentario. Programas de requisitos previos al Sistema APPCC. Manuales de prácticas correctas de higiene y de instrucciones de trabajo. Auditorías internas periódicas para la verificación de la seguridad alimentaria. Análisis laboratorial de alimentos, superficies, ambientes y aguas de consumo humano. Análisis nutricional para el etiquetado de los alimentos. Estudios de vida útil, fechas de consumo preferente y fechas de caducidad.. Cursos de higiene y seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos. Cursos de implantación del Sistema APPCC en empresas de cualquier sector de actividad. Cursos de formación continua para empresas alimentarias. Inscripción en el Registro Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos - RGSEAA. Trazabilidad en la cadena alimentaria. Homologación de proveedores. Auditorías de tercera parte. Normas IFS, BRC, ISO-22000 / FSSC 22000 y GLOBALGAP. Auditorias internas. Implantación del Plan Food Defense / Defensa Alimentaria. Asesoría técnica, sanitaria y normativa en el sector alimentario. Peritajes en empresas alimentarias. Cursos de bienestar animal en ganadería, transporte y mataderos.
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